Relatório de segurança alimentar: PENNY'S NOODLE SHOP, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, IL, EUA.

3400 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 28 Set 2020
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado ligeira rosa construir dentro da máquina de gelo. Gerente instruído deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro dos funcionários. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: chão sala de armazenamento de papel desordenado. O gerente instruído deve elevar todos os itens do chão ou remover itens.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observou uma lâmpada de teto não funcionando acima da mesa de preparação do porão. Deve substituir por lâmpada de trabalho.

Fonte: chicago.gov