Rapport sur la sécurité alimentaire : PENNY'S NOODLE SHOP, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3400 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 28 sept. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé une légère accumulation rose à l'intérieur de la machine à glace. Le gestionnaire instruit doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de réceptacle recouvert dans les toilettes des employés. Doit fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plancher de la salle de stockage en papier encombré. Le gestionnaire instruit doit élever tous les éléments hors sol ou supprimer des éléments.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé une ampoule de plafond ne fonctionnant pas au-dessus de la table de préparation du sous-sol. Doit être remplacé par une ampoule de travail.

Source : chicago.gov