Informe de seguridad alimentaria: PENNY'S NOODLE SHOP, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3400 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 28/09/2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpios y desinfectados
- comentarios: observó ligera acumulación de color rosa dentro de la máquina de hielo. Gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantener.

53. Instalaciones de inodoros: construido, suministrado y limpiado adecuadamente
- comentarios: no hay receptáculo de basura cubierto en el baño de los empleados. Debe proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: piso de la sala de almacenamiento de papel desordenado. El administrador instruido debe elevar todos los elementos del piso o eliminar los elementos.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó una bombilla de techo que no funciona por encima de la mesa de preparación del sótano. Debe reemplazarse con una bombilla de luz de trabajo.

Fuente: chicago.gov