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Relatório de segurança alimentar - Piada Italian Street Food, Richardson Texas
há 8 meses •reported by user-hjkz2388 • negócios
1551 East Renner Road, Richardson, 75082 Texas, United States
Minha sobrinha, minha filha e eu tivemos intoxicação alimentar grave neste local por pelo menos 48 horas por comer no Piada. Por volta das 19h, três dias antes, decidimos comer no Piada. Eu pedi o molho Diavolo enquanto a filha e a sobrinha comeram o molho vermelho marinara. Percebi que ambos estavam quase no último recipiente e tudo o que não foi colocado no macarrão, as sobras foram colocadas e misturadas ao novo molho. Ao confrontar o gerente da doença, eles mencionaram que é um procedimento padrão despejar o molho que sobrou no novo molho para ajudar a não desperdiçar comida. Os procedimentos padrão também devem incluir não violar os códigos de saúde ao aquecer alimentos por mais de 4 horas, despejando alimentos previamente aquecidos em alimentos recém-aquecidos, os quais contaminariam o novo lote aquecido. O gerente aconselhou que fôssemos ao hospital para confirmar a intoxicação alimentar que recebemos algumas horas após o consumo da comida, que incluía vômitos incontroláveis, diarréia, febre, suores frios e incapacidade de se mover por dois dias inteiros sem conseguir reter líquidos. No terceiro dia, consegui ganhar força suficiente para tomar banho e beber líquidos, mas ainda estava trêmula e incapaz de comer. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Suando
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