Relatório de segurança alimentar: Pizza Lobo, 3000-3004 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma toalha de papel na pia da área do bar. Pessoa responsável informada de que toalhas de papel devem estar sempre disponíveis nas pias manuais. A foto obteve uma toalha de papel para pia manual durante o período de inspeção. Violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas observada com aproximadamente 20 moscas pequenas observadas durante a inspeção. Uma pequena atividade de mosca foi observada perto da máquina de lavar louça, pia para lavar as mãos no bar. Instruído a consultar o controle de pragas, pois serviços adicionais são necessários para minimizar ou eliminar a atividade antes da nova inspeção. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de argamassa no piso e ladrilhos danificados/quebrados na área de preparação instruída a reparar para criar uma superfície lisa e de fácil limpeza. Deve ser mantido em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov