Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizza Lobo, 3000-3004 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 8 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 4 juin 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo du bar. Personne responsable informée que des serviettes en papier doivent être disponibles à tout moment dans les lavabos. Pic a obtenu une serviette en papier pour l'évier à mains au moment de l'inspection, violation de la priorité #7 -38-030 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité parasitaire observée avec environ 20 petites mouches observées lors de l'inspection. De petites mouches ont été observées près de la machine à vaisselle, de l'évier pour le lavage des mains du bar. Il est demandé de consulter la lutte antiparasitaire car des services supplémentaires sont nécessaires pour minimiser ou éliminer l'activité avant la réinspection. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé un manque de coulis de sol et des carreaux de sol endommagés ou cassés dans la zone de préparation, il a été demandé de les réparer pour créer une surface lisse et facilement nettoyable. Doit être entretenu en tout temps.
Une source : chicago.gov
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