Relatório de segurança alimentar: Pollo Tropical, 3085 45th St, West Palm Beach, FL 33407, Estados Unidos da América.

3085 45th Street, West Palm Beach, 33407 Florida, United States

Data de encerramento: 25/10/2022

Alta prioridade - Esgoto/águas residuais que passam pelos drenos do piso na área de lavagem de louça pelo refrigerador, estação de preparação e por toda a área da cozinha. **Advertência**

Alta prioridade - Recolha de esgoto/águas residuais através de sumidouros de esfregão. **Advertência**

Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura... Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit... queijo 50°, milho 51°, queijo ralado 50°, salada de repolho 50° em água fria, bem de retenção na estação frontal, sendo mantido por mais de 4 horas. **Advertência**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit... queijo 50°, milho 51°, queijo ralado 50°, salada de repolho 50° em frio, bem mantido na estação frontal, sendo mantido por mais de 4 horas. Problema de interrupção da venda. O funcionário descartou comida. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida