Rapport sur la sécurité alimentaire : Pollo Tropical, 3085 45th St, West Palm Beach, Floride 33407, États-Unis.

3085 45th Street, West Palm Beach, 33407 Florida, United States

Date de fermeture : 25/10/2022

Priorité élevée - Les eaux usées et les eaux usées s'écoulent par les canalisations de sol de la zone de lavage de la vaisselle, près de la glacière, de la station de préparation et dans tout le coin cuisine. **Avertissement**

Priorité élevée : évacuation des eaux usées par des lavabos. **Avertissement**

Priorité élevée - Arrêt de vente émis dans les délais et le contrôle de la température pour garantir la sécurité alimentaire en raison d'un abus de température... Contrôle de la durée et de la température pour des raisons de sécurité alimentaire : aliments réfrigérés à plus de 41 degrés Fahrenheit... fromage à 50 °C, maïs à 51 °C, fromage râpé à 50 °C, salade de chou à 50 °C au froid, bien conservé à la station de réception pendant plus de 4 heures. **Avertissement**

Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité alimentaire : aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit... fromage à 50 °C, maïs à 51 °C, fromage râpé à 50 °C, salade de chou à 50 °C au froid, bien conservé à la station de réception pendant plus de 4 heures. Problème d'arrêt de vente. L'employé a jeté de la nourriture. **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride