Relatório de segurança alimentar: Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3724 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de agosto de 2024
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: observou que os pratos de servir nas prateleiras da área de preparação da cozinha não foram armazenados adequadamente. Instruído a inverter todos os pratos de servir para evitar o acúmulo de poeira.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta de borracha rasgada dentro da porta da unidade de refrigeração de 2 portas na preparação da cozinha. Instruído a detalhar o reparo, a manutenção e/ou a substituição.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou um buraco no teto do banheiro. Instruído a reparar e manter.

Fonte: chicago.gov