Informe de seguridad alimentaria: Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3724 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de agosto de 2024
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: observó que los platos para servir en los estantes del área de preparación de la cocina no estaban almacenados correctamente. Se le indica que invierta todos los platos para servir para evitar la acumulación de polvo.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una junta de goma rota dentro de la puerta de la unidad de refrigeración de 2 puertas en la preparación de la cocina. Se le indicó que reparara, mantuviera y/o reemplazara detalladamente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: agujero observado en el techo del baño. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov