Relatório de segurança alimentar: Restaurante RA Sushi Bar, 201 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, FL 33027, Estados Unidos.

201 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States

Data de encerramento: 08/04/2023

Violação:
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. - 5 insetos voadores ao redor da área da máquina de lavar louça, fora da cozinha.. -2 insetos voadores, voando pela mesa de preparação, o funcionário está distribuindo peito de frango cru. Dentro da cozinha -2 insetos voadores voando ao redor da mesa de vapor na área da cozinha. -7 insetos voadores, voando em torno de panelas cobertas de arroz cozido no vapor, na área da cozinha. Dois pousando em colheres de pau. -2 insetos voadores voando pelo sushi bar na cozinha. -12 insetos voadores voando em torno de bicos de refrigerante, 5 deles pousando em bicos de refrigerante, ao lado de uma máquina de gelo e prateleira de armazenamento de condimentos, e descobrem uma panela de chá quente. Entrada da área da cozinha - observou aproximadamente 30 insetos voadores atrás de bicos de refrigerante e máquina de gelo, entrada da área da cozinha. - observou 7 insetos voadores dentro de um grande recipiente de cebolas, produtos secos. Área de armazenamento, fora da cozinha. O gerente descartou o recipiente de cebolas. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2023-08-04: Observado - dois insetos voadores fritando ao redor da lata de lixo, no final da linha de cozimento, na cozinha. -uma mosca morta na mesa de arroz a vapor na cozinha -duas moscas mortas na mesa de vapor na área da cozinha -2 moscas mortas na mesa de preparação na área da cozinha.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida