Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: RA Sushi Bar Restaurant, 201 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, FL 33027, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
201 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
Fecha de cierre: 08/04/2023Infracción:
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. - 5 insectos voladores alrededor del área del lavavajillas, fuera de la cocina. -2 insectos voladores que vuelan alrededor de la mesa de preparación, el empleado está dividiendo pechuga de pollo cruda en porciones. Dentro de la cocina, -2 insectos voladores que vuelan alrededor de la mesa de vapor en el área de la cocina. -7 insectos voladores, que vuelan alrededor de ollas cubiertas de arroz al vapor, en el área de la cocina. Dos que aterrizan en cucharas de madera. -2 insectos voladores que vuelan alrededor de la barra de sushi de la cocina. -12 insectos voladores que vuelan alrededor de las boquillas de refresco, 5 de ellos aterrizan en las boquillas de refresco, junto a la máquina de hielo y el estante de almacenamiento de condimentos, y destapan una olla de té caliente. Entrada al área de la cocina: se observaron aproximadamente 30 insectos voladores detrás de las boquillas de refresco y la máquina de hielo, en la entrada del área de la cocina. -observó 7 insectos voladores dentro de un contenedor grande de cebollas, productos secos. Área de almacenamiento, fuera de la cocina. El gerente desechó el recipiente con cebollas. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 4 de agosto de 2023: Se observaron dos insectos voladores que se fríen alrededor de un basurero, al final de la línea de cocción, en la cocina. -una mosca muerta en la mesa de arroz al vapor de la cocina -dos moscas muertas junto a la mesa de vapor en el área de la cocina -2 moscas muertas junto a la mesa de preparación en el área de la cocina
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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