Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant RA Sushi Bar, 201 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, Floride 33027, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
201 Southwest 145th Terrace, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
Date de fermeture : 08/04/2023Violation :
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. - 5 insectes volants autour de la zone du lave-vaisselle, à l'extérieur de la cuisine.. -2 insectes volants, volant autour de la table de préparation, un employé porte de la poitrine de poulet crue. À l'intérieur de la cuisine -2 insectes volants volant autour de la table à vapeur dans le coin cuisine. -7 insectes volants, volant autour de casseroles recouvertes de riz cuites à la vapeur, dans le coin cuisine. Deux d'entre eux atterrissent sur des cuillères en bois. -2 insectes volants survolent le bar à sushis de la cuisine. -12 insectes volants survolent des buses à soda, 5 d'entre eux atterrissent sur des buses à soda, à côté d'une machine à glaçons et d'une étagère de rangement pour condiments, et découvrent une casserole de thé chaud. Entrée de la cuisine - environ 30 insectes volants ont été observés derrière des buses à soda et une machine à glace, à l'entrée de la cuisine. - a observé 7 insectes volants dans un grand contenant d'oignons, de produits secs. Zone de stockage, à l'extérieur de la cuisine. Le directeur a jeté un contenant d'oignons. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2023-08-04 : observation de deux insectes volants en train de frire autour d'une poubelle, au bout de la ligne de cuisson, dans la cuisine. -une mouche morte sur une table à riz à vapeur dans la cuisine -deux mouches mortes près d'une table à vapeur dans le coin cuisine -2 mouches mortes près de la table de préparation dans le coin cuisine.
Source : Département de la santé de Floride
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