Relatório de segurança alimentar: Cozinha indiana Rangoli, 2421 W North Ave, Chicago, IL, EUA.

2421 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de fevereiro de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum kit de derramamento de vômito no local. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou uma placa de lavagem de mãos ilegível na estação de pia de mãos. Deve ser substituído.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes para alimentos sem rótulos. (farinha, açúcar, etc.) deve rotular.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: cortinas térmicas de plástico observadas em mau estado de conservação, parcialmente substituídas por sacos plásticos de lixo de 10 galões que não são facilmente laváveis. Instruído a reparar ou substituir as cortinas danificadas do resfriador embutido e manter todo o equipamento em bom estado, de fácil limpeza e em ajuste adequado.

Fonte: chicago.gov