Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Creche Comunitária Ravenswood, 4908 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
4908 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de dezembro de 202348. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum termômetro de registro irreversível ou indicador para medir a temperatura da superfície de pratos na máquina de lavar louça de água quente; a instalação só tinha tiras de teste que indicavam se a água atingiu 180 f. Instruiu o gerente a fornecer as tiras ou o termômetro corretos. Violação prioritária da fundação 7-38-005 sem citação emitida.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: a pia de 3 compartimentos observada não está funcionando adequadamente. Quando a água é drenada em um compartimento, outro inunda antes de voltar a descer. Instruiu o gerente a fazer a manutenção da pia de 3 compartimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-025. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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