Relatório de segurança alimentar: Creche Comunitária Ravenswood, 4908 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA.

4908 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de dezembro de 2023
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum termômetro de registro irreversível ou indicador para medir a temperatura da superfície de pratos na máquina de lavar louça de água quente; a instalação só tinha tiras de teste que indicavam se a água atingiu 180 f. Instruiu o gerente a fornecer as tiras ou o termômetro corretos. Violação prioritária da fundação 7-38-005 sem citação emitida.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: a pia de 3 compartimentos observada não está funcionando adequadamente. Quando a água é drenada em um compartimento, outro inunda antes de voltar a descer. Instruiu o gerente a fazer a manutenção da pia de 3 compartimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-025. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov