Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Crèche communautaire de Ravenswood, 4908 N Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
4908 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 11 déc. 202348. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun thermomètre ou indicateur irréversible n'a été observé pour mesurer la température de surface de la vaisselle dans le distributeur à eau chaude ; l'établissement ne possédait que des bandelettes de test indiquant si l'eau atteignait 180 pieds. Il a demandé au directeur de fournir les bandelettes ou le thermomètre appropriés. Violation prioritaire de la fondation 7-38-005 aucune citation n'a été émise.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'était pas en bon état de fonctionnement. Lorsque l'eau est évacuée dans un compartiment, un autre est inondé avant de redescendre. Il a demandé au responsable de faire l'entretien de l'évier à 3 compartiments. Citation pour violation prioritaire de la fondation 7-38-025 émise.
Une source : chicago.gov
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