Relatório de segurança alimentar: Razpachos, 5611 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5611 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de jul de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: sem prova de serviço de controle de pragas a partir de 2020 ou 2021, último recibo de serviço a partir de 07/2019. Instd para fornecer recibo de serviço atualizado. O serviço de controle de pragas é necessário no mínimo duas vezes por ano. Fundação prioritária 7-38-020 (c)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes por fora não preparam áreas, incluindo atrás da pia de 3 compartimentos e lavatório de mão na parte traseira não limpa, restos de comida e substância preta. Instd para limpar e manter o mesmo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: moldura de parede e porta na área de preparação traseira perto da máquina de paleta em mau reparo com madeira bruta e superfícies inacabadas. Instd para reparar o mesmo e manter, de modo que a superfície seja lisa, uniforme e fácil de limpar

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: falta de treinamento de alérgenos para gerentes certificados da cidade de chicago. Instd para obter treinamento e manter a verificação

Fonte: chicago.gov