Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Razpachos, 5611 S Pulaski Rd, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
5611 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de julio de 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: sin prueba de servicio de control de plagas de 2020 o 2021, última recepción de servicio a partir del 07/2019. En lugar de proporcionar recibo de servicio actualizado. El servicio de control de plagas se requiere al menos dos veces al año. Fundamento prioritario 7-38-020 c)
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes a través de áreas no preparadas, incluso detrás del fregadero de 3 compartimentos y lavabo de manos en la parte trasera no están limpias, residuos de alimentos y sustancia negra. En lugar de limpiarlo y mantenerlo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: marco de pared y puerta en la zona de preparación trasera cerca de la máquina paleta en mal estado con madera cruda y superficies sin acabar. Instd para reparar el mismo y mantener para que la superficie sea lisa, uniforme y fácil de limpiar
58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: falta formación de alérgenos para gerentes certificados de la ciudad de chicago. Ind para obtener formación y mantener la verificación
Fuente: chicago.gov
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