Relatório de segurança alimentar: Carne e salsicha italiana de Roma, 4237 N Cicero Ave, Chicago, IL, EUA.

4237 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de nov de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável durante o período de inspeção. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável no local com um certificado de saneamento alimentar original da cidade de chicago publicado. Instruído a ter uma pessoa responsável no local o tempo todo com um certificado de saneamento alimentar original da cidade de chicago publicado. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.

59. Violação de fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: violação de fundação prioritária anterior não corrigida a partir de 11/9/2021, relatório #2538001. #10 -observado pia de utilidade no banheiro do funcionário é usado como pia de lavar as mãos. Instruído a instalar uma pia adicional capaz de fornecer água corrente quente e fria sob pressão e totalmente abastecida com todos os suprimentos necessários. Violação de prioridade. 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov