Relatório de segurança alimentar: Rosati's Pizza Chicago Downtown, East Adams Street, Chicago, IL, EUA.

23 East Adams Street, Chicago, 60603 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de maio de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou um resíduo preto semelhante a um mofo na calafetagem ao redor da pia de três compartimentos. Deve limpar ou reparar.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou restos de comida derramados na parte inferior do refrigerador de pizza reach-in. Instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou o lavatório da área de preparação frontal em mau estado. Deve reparar o tubo com vazamento e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov