Informe de seguridad alimentaria: Rosati's Pizza Chicago Downtown, East Adams Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

23 East Adams Street, Chicago, 60603 Illinois, United States

Fecha del informe: 30 de mayo de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observó un residuo negro parecido a un moho en el calafateo alrededor del fregadero de tres compartimentos. Debe limpiarse o repararse.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron restos de comida derramados en la parte inferior del enfriador de pizza al alcance de la mano. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el lavamanos observado en el área de preparación frontal está en mal estado. Debe reparar la tubería con fugas y mantenerla.

Fuente: chicago.gov