Rapport sur la sécurité alimentaire : Rosati's Pizza, centre-ville de Chicago, East Adams Street, Chicago, Illinois, États-Unis.

23 East Adams Street, Chicago, 60603 Illinois, United States

Date du rapport : 30 mai 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé un résidu noir semblable à de la moisissure sur le calfeutrage autour de l'évier à trois compartiments. Doit être nettoyé ou réparé.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : des débris alimentaires renversés ont été observés au fond du refroidisseur à pizza accessible. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à main observé dans la zone de préparation avant en mauvais état. Doit réparer et entretenir le tuyau qui fuit.

Une source : chicago.gov