Relatório de segurança alimentar: Rudy's Food & Liquor, 1558 W 69th St, Chicago, Illinois, EUA.

1558 West 69th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de junho de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: deve detalhar todos os expositores e prateleiras de armazenamento, interior de todos os refrigeradores e congeladores. Também deve descongelar todo o alcance do freezer para remover o acúmulo de gelo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou excesso de desordem em toda a loja. Instruiu o gerente a remover e/ou organizar para evitar o abrigo de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: é necessário limpar detalhadamente o chão e a parede para remover detritos e poeira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos, paredes e teto em mau estado, pensado. Deve reparar e manter.

Fonte: chicago.gov