Rapport sur la sécurité alimentaire : Rudy's Food & Liquor, 1558 W 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1558 West 69th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 14 juin 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : doit nettoyer en détail tous les présentoirs et étagères de rangement, l'intérieur de toutes les glacières et congélateurs. Il faut également décongeler tout le contenu du congélateur pour éliminer l'accumulation de glace.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement excessif observé dans tout le magasin. Il a demandé au directeur d'éliminer et/ou de s'organiser pour empêcher la présence d'organismes nuisibles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer en détail le sol et le mur pour éliminer les débris et la poussière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a observé les sols, les murs et le plafond en mauvais état. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov