Relatório de segurança alimentar: Sam's St Johns Seafood de Jacksonville, Normandy Boulevard, Jacksonville, FL, EUA.

7949 Normandy Boulevard, Jacksonville, 32221 Florida, United States

Data de encerramento: 10/07/2024

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou dois insetos voadores perto de fritadeiras que não estavam em uso perto do refrigerador. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação. Camarão cru observado em refrigerador com data marcada em 23/09. Pessoa responsável descartada voluntariamente. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou cinco baratas vivas no dreno sob a área de armazenamento seco ao lado da pia de três compartimentos. Pessoa responsável limpa e descartada. **Corrigido no site** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida