Relatório de segurança alimentar - Santa Barbara Rescue Mission, Santa Barbara California

535 East Yanonali Street, Santa Barbara, 93103 California, United States

Jantei lá ontem às 16h. Veio com náuseas e diarréia cerca de 8 horas depois. Eu observei falta de lavagem das mãos por voluntários antes de colocar luvas de plástico. Eles estavam em contato indireto com pratos com comida. Mencionei a um dos voluntários que a lei estadual exigia a lavagem das mãos antes de calçar as luvas, Ela, enquanto colocava as luvas com as mãos sujas, me informou que havia um banheiro próximo se eu quisesse lavar as mãos. A lei estadual também exige que a notificação desse regulamento seja publicada com destaque. Nenhum aviso estava visível. A gerência obviamente não forneceu instruções adequadas para voluntários para evitar possíveis intoxicações alimentares por potencial contato com bactérias fecais das mãos dos servidores, | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando