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Rapport sur la sécurité alimentaire - Santa Barbara Rescue Mission, Santa Barbara California
il y a 4 ans •reported by user-pjhtp324 • entreprise
535 East Yanonali Street, Santa Barbara, 93103 California, United States
J'y ai dîné hier à 16 heures. Je suis tombé avec des nausées et de la diarrhée environ 8 heures plus tard. J'ai remarqué que les bénévoles ne se lavaient pas les mains avant de mettre des gants en plastique. Ils étaient en contact indirect avec des assiettes avec de la nourriture. J'ai mentionné à l'un des bénévoles que la loi de l'État exigeait le lavage des mains avant de mettre des gants, Elle, comme elle mettait ses gants avec ses mains non lavées, m'a informé qu'il y avait une salle de bain à proximité si je voulais me laver les mains. La loi de l'État exige également que l'avis de ce règlement soit affiché bien en vue. Aucun avis n'était visible. La direction n'avait manifestement pas fourni d'instructions adéquates aux volontaires pour prévenir une éventuelle intoxication alimentaire par contact potentiel avec des bactéries fécales des mains des serveurs, | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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