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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Simple Peruvian, Myrtle Avenue, Queens, NY, USA.
há 1 mês • negócios
11385 New York, United States
Data de Fechamento: 20 de dezembro de 2025Razão do Fechamento:
Instalação sanitária não mantida ou não fornecida com papel higiênico, receptáculo de lixo ou porta de fechamento automático.
Alimentos crus, cozidos ou preparados estão adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente, ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus inteiros mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Item alimentar TCS quente não mantido a ou acima de 140 °F.
Superfície de contato com alimentos não adequadamente lavada, enxaguada e sanitizada após cada uso e após qualquer atividade quando contaminação pode ter ocorrido.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido onde exigido; equipamento ou piso não adequadamente drenado; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos eliminados inadequadamente.
Ovos inteiros sujos ou rachados ou ovos líquidos, congelados ou em pó não pasteurizados mantidos ou usados.
Placa de lavar as mãos não afixada perto ou acima da pia de lavar as mãos.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não-alimentos do estabelecimento.
Nenhuma instalação de lavagem das mãos no ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem das mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem das mãos.
Procedimento de descongelamento inadequado.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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