Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Simple Peruvian, Myrtle Avenue, Queens, NY, USA.
hace 1 mes • negocio
11385 New York, United States
Fecha de Cierre: 20 de diciembre de 2025Razón del Cierre:
Instalación de baño no mantenida o no provista con papel higiénico, receptáculo de desechos o puerta de cierre automático.
Alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente, o no desechados de acuerdo con el plan HACCP.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos enteros mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante la preparación activa necesaria.
Alimento TCS caliente no mantenido a o por encima de 140 °F.
Superficie de contacto con alimentos no lavada, enjuagada y desinfectada adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando pudo haber ocurrido contaminación.
Dispositivo anti-sifonaje o de prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado adecuadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando correctamente. Condensación o desechos líquidos eliminados inadecuadamente.
Huevos enteros sucios o agrietados o huevos líquidos, congelados o en polvo no pasteurizados mantenidos o usados.
Letrero de lavado de manos no colocado cerca o encima del lavabo de lavado de manos.
Evidencia de ratones o ratones vivos en áreas de alimentos o no alimentos del establecimiento.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Procedimiento de descongelación inadecuado.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
54
Comentarios
Comentario