Relatório de segurança alimentar: Ligeiramente torrado, 540 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA.

22 North Clinton Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de abril de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância semelhante a um mofo preto em todo o interior da máquina de gelo. Também foi observada uma substância rosa desconhecida dentro da máquina de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Deve limpar, higienizar e manter. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou o acúmulo de uma quantidade excessiva de poeira acumulada na ventilação acima da máquina de lavar louça e na ventilação acima da ventilação da sanduicheira. Deve detalhar, limpar e manter

Fonte: chicago.gov