Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Small Cheval, 150 N Riverside Plz, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
150 North Riverside Plaza, Chicago, 60606 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de fevereiro de 20238. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas inadequadas de um funcionário da alimentação - observou um funcionário do setor de alimentos tocar seu rosto com as mãos, tocar em suas roupas e depois colocar luvas limpas antes de manusear pratos limpos na área de preparação frontal. A gerência instruiu que todos os funcionários lavassem as mãos após tocar no rosto ou em qualquer outra parte do corpo além das mãos limpas. Violação prioritária 7-38-010. Citação emitida. O funcionário retirou as luvas, lavou as mãos e colocou luvas novas e limpas.
Fonte: chicago.gov
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