Relatório de segurança alimentar: Small Cheval, 150 N Riverside Plz, Chicago, Illinois, EUA.

150 North Riverside Plaza, Chicago, 60606 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas inadequadas de um funcionário da alimentação - observou um funcionário do setor de alimentos tocar seu rosto com as mãos, tocar em suas roupas e depois colocar luvas limpas antes de manusear pratos limpos na área de preparação frontal. A gerência instruiu que todos os funcionários lavassem as mãos após tocar no rosto ou em qualquer outra parte do corpo além das mãos limpas. Violação prioritária 7-38-010. Citação emitida. O funcionário retirou as luvas, lavou as mãos e colocou luvas novas e limpas.

Fonte: chicago.gov