Informe de seguridad alimentaria: Small Cheval, 150 N Riverside Plz, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

150 North Riverside Plaza, Chicago, 60606 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó malas prácticas de higiene por parte de un empleado de alimentos: observó a un empleado de la alimentación tocarse la cara con las manos, tocarse la ropa y, a continuación, ponerse guantes limpios antes de manipular platos limpios en la zona de preparación delantera. Dio instrucciones a la gerencia para que todos los empleados se laven las manos después de tocarse la cara o cualquier otra parte del cuerpo además de las manos limpias. Infracción de prioridad 7-38-010. Citación emitida. El empleado se quitó los guantes, se lavó las manos y se puso guantes nuevos y limpios.

Fuente: chicago.gov