Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Academia Small Strides, 10317 S Western Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
10317 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de janeiro de 202310. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia para lavar as mãos na área de armazenamento traseira. Instruiu o gerente a fornecer sinais de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem de mãos usadas pelos funcionários.
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos e lava-louças. Instruiu o gerente a instalar a pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria sob pressão da cidade, sabão e toalhas de papel para lavar as mãos adequadamente. Fundação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em área de armazenamento seco. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: coletor observado entupido com água parada e sem drenagem. Ensinou o gerente a reparar.
Fonte: chicago.gov
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