Relatório de segurança alimentar: So Bowl Thai, 6247 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6247 West Touhy Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de junho de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não encontrou nenhum termômetro de haste para a temperatura dos alimentos. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.

40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos que não usa sistema de retenção de cabelo. Deve fornecer.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente nas prateleiras de secagem. Deve ser armazenado invertido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou uma máquina de gelo não utilizada/inoperável na área do balcão da frente. Deve ser removido.

Fonte: chicago.gov