Informe de seguridad alimentaria: So Bowl Thai, 6247 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6247 West Touhy Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de junio de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se encontró ningún termómetro de vapor para medir la temperatura de los alimentos. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-38-005. Debe proporcionar.

40. Limpieza personal
- comentarios: el manipulador de alimentos no lleva un sujetador de pelo. Debe proporcionar.

44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se encontraron recipientes de alimentos que no estaban almacenados correctamente en las rejillas de secado. Debe almacenarse invertido.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una máquina de hielo sin usar/inoperable en el área del mostrador delantero. Debe quitarlo.

Fuente: chicago.gov