Relatório de segurança alimentar: Stepping Stones Learining Institution Inc, 8509-8511 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

8509 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States

Data do relatório: 18 Dez 2020
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não há política de saúde do empregado observada repetidamente disponível. Gerente instruído para fornecer a política de saúde dos funcionários. Fundação prioritária 7-38-010 nenhuma citação emitida

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: repetidas observadas sem procedimentos ou suprimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gerente instruído para fornecer política de limpeza e suprimentos. Fundação prioritária 7-38-005 nenhuma citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas disponível neste momento da inspeção. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-020 (c)

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não foi observado nenhum kit de desinfetante químico de cloro (papel de ensaio) para desinfetante a ser utilizado. Instruído a fornecer. Violção de fundação prioritária emitida 7-38-005

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: ventilação observada no banheiro handicap não funciona. Instruído para reparar/instalar.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou fogão elétrico na cozinha não ventilado. Instruído para instalar ventilação adequada sobre fogão para telhado.

Origem: chicago.gov