Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Stepping Stones Learining Institution Inc, 8509-8511 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
8509 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 dic 20203. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: repetir observada ninguna política de salud de los empleados disponibles. Gerente instruido para proporcionar la política de salud de los empleados. Fundación prioritaria 7-38-010 no se emitió cita
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: repito-observado no hay procedimientos o suministros para responder a vómitos y eventos diarreicos. Gerente instruido para proporcionar la política de limpieza y suministros. Fundación prioritaria 7-38-005 no se emitió cita
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no observó ningún libro de registro de control de plagas disponible en este momento de la inspección. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundamento prioritario 7-38-020 c
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no se observó ningún kit desinfectante químico con cloro (papel de prueba) para el desinfectante que se está utilizando. Se le dio instrucciones para proporcionar. Violación de la fundación prioritaria emitida 7-38-005
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: ventilación observada en el baño de minusvalía no funciona. Se ha instruido para reparar/instalar.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: estufa eléctrica observada en la cocina no ventilada. Instrucciones para instalar una ventilación adecuada sobre la estufa al techo.
Fuente: chicago.gov
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