Relatório de segurança alimentar: Subway, 4242 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4242 South Wentworth Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou o recebimento do serviço de controle de pragas da empresa sem o número de licença idph adequado e verificação por escrito de um técnico de pragas certificado. O diário de bordo deve incluir todo o conteúdo prescrito nas regras do departamento de saúde. Eles incluem, mas não estão limitados a, uma cópia do número da licença do departamento de saúde de Illinois para controle de pragas, verificação por escrito do técnico de pragas certificado responsável pelo uso de pesticidas, um registro de todas as visitas ao estabelecimento de varejo de alimentos, etc. A instalação deve fornecer um diário de bordo e mantê-lo. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (c). Citação emitida.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a violação principal anterior #58 não corrigida do relatório #2569813 realizado em 19/01/2023: não observou nenhum treinamento válido sobre alérgenos disponível para o gerente certificado de plantão. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento válido sobre alérgenos. Violação prioritária da fundação #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov