Relatório de segurança alimentar: Subway Sandwiches, 2349 W Howard St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2349 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States

Data de relatório: 11 jan 2021
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: encontraram prateleiras acima da tabela de preparação na parte traseira das instalações não limpas. Deve limpar.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: encontrado pia mão ao lado de pia compartimento 3 com tubos de drenagem desconectados. As águas residuais drenam diretamente no chão. Violação prioritária. Citação emitida. 7-38-030c. Deve reparar. Dissipador de mão reparado por manutenção durante a inspeção.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não encontrou tampa para lata de lixo dentro do banheiro masculino. Deve fornecer.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: encontraram gerentes de saneamento sem treinamento de alérgenos. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido do relatório datado 5-21-20 inspeção # 2370951. Violação 53. Recipiente de resíduos no banheiro feminino não tem tampa/tampa. Instruído a fornecer tampa/capa para itens femininos. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-42-090. Deve fornecer.

Origem: chicago.gov