Relatório de segurança alimentar: Sushi Thai Downtown, 898 5th Ave S, Naples, FL 34102, Estados Unidos.

898 5th Avenue South, Naples, 34102 Florida, United States

Data de encerramento: 01/03/2024

Violações:
- Alta prioridade - Papel/toalha de papel não alimentício usado como forro para recipientes de alimentos. Toalha de papel não de qualidade alimentar observada em contato com alimentos no refrigerador. Operador instruído sobre armazenamento adequado e toalhas de papel removidas pelo operador. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. Observou frango cru sobre carne crua e mexilhões no refrigerador. O operador foi movido para o armazenamento adequado. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou seis baratas vivas sob refrigeradores da linha de cozimento. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida