Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sushi Thai Downtown, 898 5th Ave S, Naples, FL 34102, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
898 5th Avenue South, Naples, 34102 Florida, United States
Fecha de cierre: 01/03/2024Infracciones:
- Alta prioridad: papel o toalla de papel no aptos para alimentos que se utilizan como forro para recipientes de alimentos. Se observó una toalla de papel no apta para uso alimentario en contacto con los alimentos en una hielera a ras de suelo. Educó al operador sobre el almacenamiento adecuado y el operador retiró las toallas de papel. **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. Observé pollo crudo sobre carne cruda y mejillones en una hielera. El operador se trasladó para guardarlo correctamente. **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron seis cucarachas vivas debajo de los refrigeradores de la línea de cocción. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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