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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Taco Loco, 1058 W Sample Rd, Pompano Beach, FL 33064, Estados Unidos.
há 4 anos •source miamiherald.com • negócios
1058 West Sample Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Data de encerramento: 01-18-2022Alta prioridade - Recipiente de medicamento armazenado incorretamente, Tylenol ao lado de itens de serviço individuais. Operador removido. **Corrigido no local** **Aviso**
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Na linha de cozimento de carne moída (68° F - Resfriamento), o operador declarou que a carne cozida mais de 6 horas antes e deixada de fora em temperatura ambiente. Veja Stop Sale **Advertência**
Alta prioridade - Alimentos crus de origem animal não devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento necessária. Na porta tripla, alcance o frango cru mais frio armazenado acima da carne crua. O operador moveu o frango abaixo da carne. **Corrigido no local** **Aviso**
Alta prioridade - atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Aproximadamente 10 baratas vivas na cozinha em suspensórios de pia tripla. Aproximadamente 10 baratas vivas na cozinha em azulejos de canto ao lado da pia tripla. **Advertência**
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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