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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Taco Loco, 1058 W Sample Rd, Pompano Beach, FL 33064, Estados Unidos.
hace 4 años •source miamiherald.com • negocio
1058 West Sample Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Fecha de cierre: 01-18-2022Alta prioridad: contenedor de medicamento almacenado incorrectamente, Tylenol junto a artículos de servicio individuales. Operador eliminado. **Corregido in situ** Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. En la línea de cocción de carne molida (68 °F - Enfriamiento), el operador indicó que la carne se cocinó más de 6 horas antes y se dejó a temperatura ambiente. Ver **Advertencia** Stop Sale
Prioridad alta: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente entre sí en la unidad de almacenamiento según la temperatura de cocción mínima requerida. En el alcance de la puerta triple en un refrigerador de pollo crudo almacenado sobre la carne cruda. La operadora movió el pollo por debajo **Corregido in situ** Advertencia**
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Aproximadamente 10 cucarachas vivas en la cocina en estanterías de triple fregadero. Aproximadamente 10 cucarachas vivas en la cocina en baldosas de esquina junto al fregadero triple. **Advertencia**
Prioridad alta: Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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