Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco Loco, 1058 W Sample Rd, Pompano Beach, FL 33064, États-Unis.
il y a 4 ans •source miamiherald.com • entreprise
1058 West Sample Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Date de fermeture : 18/01/2022Priorité élevée - Contenant de médicaments mal entreposé, Tylenol à côté d'articles de service uniques. Opérateur supprimé. **Corrigé sur site** **Avertissement**
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température cuits/chauffés pour la salubrité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. À la ligne de cuisson du bœuf haché (68 °F - Refroidissement), l'opérateur a déclaré que le bœuf avait été cuit plus de 6 heures avant et laissé à la température ambiante. Voir Stop Sale **Avertissement**
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de stockage en fonction de la température de cuisson minimale requise À la porte triple portée dans le poulet cru plus frais stocké au-dessus du bœuf cru. L'opérateur a déplacé le poulet sous le bœuf. **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Présence de gardons, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Environ 10 cafards vivants à la cuisine dans des étagères à trois éviers. Environ 10 cafards vivants à la cuisine dans des carreaux de coin à côté d'un triple évier. **Avertissement**
Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments salubres en raison d'abus de température.
Source : Département de la santé de Floride
33
Commentaires
Commentaire