Relatório de segurança alimentar: Tacos vs. Burrito, 650 NE 79th St, Miami, FL 33138, Estados Unidos.

650 Northeast 79th Street, Miami, 33138 Florida, United States

Data de Encerramento: 05-03-2022

Alta prioridade - O desinfetante de cloro da máquina de lavar louça não está com a força mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a máquina de lavar louça seja reparada e higienizada adequadamente. Máquina de prato observada a 0ppm. Funcionário configurou pia tripla para 100 ppm de cloro. **Ação corretiva tomada** **Aviso**

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 25 pequenos insetos voadores na área da máquina de lavar louça, voando e pousando nas paredes. Também observaram aproximadamente 20 pequenos insetos voadores na área de preparação traseira, voando e pousando em paredes e prateleiras de armazenamento. Também observaram aproximadamente 5 pequenos insetos voadores no banheiro masculino e aproximadamente 3 pequenos insetos voadores no banheiro feminino. Também observou aproximadamente 10 pequenos insetos voadores voando e pousando nas paredes em toda a área da sala de jantar/bar. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida