Informe de seguridad alimentaria: Tacos contra Burrito, 650 NE 79th St, Miami, FL 33138, Estados Unidos.

650 Northeast 79th Street, Miami, 33138 Florida, United States

Fecha de cierre: 05-03-2022

Alta prioridad: el desinfectante de cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas se repare y desinfecte correctamente. Lavaplatos observado a 0 ppm. El empleado instaló un fregadero triple a 100 ppm de cloro. **Medidas correctivas adoptadas** **Advertencia**

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente 25 pequeños insectos voladores en el área del lavavajillas, volando y aterrizando en las paredes. También se observaron aproximadamente 20 pequeños insectos voladores en el área de preparación de la espalda, volando y aterrizando en paredes y estantes de almacenamiento. También se observaron aproximadamente 5 insectos voladores pequeños en el baño de los hombres y aproximadamente 3 insectos voladores pequeños en el baño de las mujeres. También se observaron aproximadamente 10 pequeños insectos voladores que volaban y aterrizaban en las paredes de todo el comedor/área del bar. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida