Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tacos vs Burrito, 650 NE 79th St, Miami, FL 33138, États-Unis.
il y a 3 ans •source miamiherald.com • entreprise
650 Northeast 79th Street, Miami, 33138 Florida, United States
Date de fermeture : 05-03-2022Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'est pas à la concentration minimale appropriée. Cessez d'utiliser le lave-vaisselle pour désinfecter et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle observée à 0 ppm. L'employé a configuré un triple évier à 100 ppm de chlore. **Mesures correctives prises** **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Observation d'environ 25 petits insectes volants dans la zone du lave-vaisselle, volant et atterrissant sur des murs. On a également observé environ 20 petits insectes volants dans la zone de préparation du dos, volant et atterrissant sur les murs et les étagères de rangement. On a également observé environ 5 petits insectes volants dans les toilettes des hommes et environ 3 petits insectes volants dans les toilettes des femmes. On a également observé environ 10 petits insectes volants volant volant et atterrissant sur les murs de la salle à manger/bar. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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