Relatório de segurança alimentar: Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta externa traseira observada com abertura de 1/4 na parte inferior. Pessoa encarregada de consertar a porta para que fique bem ajustada.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou o retorno de águas residuais na pia de três compartimentos. A água liberada do compartimento central volta para compartimentos alternativos. Instruiu a pessoa responsável a fazer a manutenção do coletor de graxa para evitar o acúmulo e a manutenção da água. Fundação prioritária #7 -38-030 (c). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que o lavatório no banheiro feminino estava drenando lentamente. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados no piso acarpetado na sala traseira de armazenamento seco, diretamente na área de estar extra. Pessoa encarregada de limpar a área.

Fonte: chicago.gov