Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 6 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60623 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de julio de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta exterior trasera observada con un espacio de 1/4 de pulgada en la parte inferior. Se le indicó a la persona a cargo que reparara la puerta para que quede bien ajustada.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: las aguas residuales observadas se acumulan en el fregadero de tres compartimentos. El agua liberada del compartimento central regresa a compartimentos alternativos. Se le indicó a la persona a cargo que revisara la trampa de grasa para evitar que el agua se acumule y se mantuviera. Base prioritaria #7 -38-030 (c). Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el lavabo en el baño de mujeres drenaba lentamente. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida observados en el piso alfombrado de la sala de almacenamiento seco trasera, justo al lado del área de asientos adicionales. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara el área.
Fuente: chicago.gov
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