Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tawney Coffee Llc, 3055-57 W Pope John Paul Ii Dr, Chicago, Il, USA.
há 5 dias •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de março de 202610. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-204. 11: no momento da reinspeção observou-se pia portátil de lavagem das mãos localizada na área de preparo traseira removida da instalação. Instruído a instalar pia de lavagem das mãos na área de preparo traseira para permitir uso conveniente pelos funcionários. Consolidado com violação abaixo violação de fundação prioritária 7-38-030(c) citação emitida. (nota: citação emitida em 6/3/26)
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-203. 11: observou-se nenhuma pia exposta para lavagem das mãos localizada na área frontal de preparo/lavagem de pratos. Instruído a instalar pia exposta de lavagem das mãos na área frontal de preparo/lavagem de pratos para uso conveniente pelos funcionários. Consolidado com violação acima violação de fundação prioritária 7-38-030(c) citação emitida. (nota: citação emitida em 6/3/26)
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-203. 13: observou-se nenhuma pia de serviço instalada na instalação. Instruído a instalar pia de serviço ou instalação de limpeza com meio-fio equipada com ralo de chão com fornecimento adequado de água quente e fria sob pressão devidamente conectado ao fornecimento de água da cidade de Chicago para limpeza de esfregões e para descarte de água de esfregão e resíduos líquidos similares.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13: no momento da inspeção a instalação não forneceu certificados de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer prova válida de treinamento de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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